In una giornata uggiosa come questa, dove le montagne stesse sembrano suggerirti di non disturbarle, non c’è altro da fare che contemplarle da lontano e godersi l’immaginario camino che abbiamo in casa. Insieme a un caloroso vino piemontese: Barbera d’Asti Superiore Bricco Dani di Andrea Faccio azienda agricola Villa Giada (2010). Il colore è puro,…
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Pinot Grigio Friuli Isonzo
Il Monte Boletto, il mio vicino di casa. Il vento cancella ogni foschia e disegna il paesaggio passo dopo passo: da sua maestà il Monte Rosa al sinuoso Lago di Como, fino ai monti di Lecco in vetta. L’ocra dell’erba secca e il grigio delle betulle mi incantano: è un abbinamento perfetto, che solo la…
Prosecco sur lie
Il meteo è incerto e scelgo il Monte Bisbino, sperando di riuscire a toccare la neve per la prima volta quest’anno. Ed eccomi presto accontentata, sono quasi emozionata! Mi fanno compagnia una miriade di uccellini cinguettanti e un profumo umido di sottobosco mentre si disegna la siluette del monte, offuscata dalle nuvole basse. Il santuario…
Degustar Montagne - Diario di abbinamenti montagna-vino 
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