Una nuova piacevolissima compagnia, una nuova valle, una nuova cima. Proprio lei dall’inizio alla fine è davanti a noi, sembra far parte dell’allegra combriccola in una stupenda e assolata giornata di fine inverno (o inizio primavera). Forse è l’ultima ciaspolata della stagione e ce la siamo goduti fino al tramonto. Ad accompagnare le chiacchiere un…
Tokaji Aszù 5 puttonyos
La luna ci prende per mano e riflettendosi sulla neve illumina ogni passo. Presto scorgiamo grappoli di traballanti lucine in ogni scorcio delle valli sottostanti, un presepe gigante e bellissimo. Ecco due camosci su una rupe, disegnati come su un antico arazzo. In vetta le cime innevate ci circondano e, come un’enorme corona, disegnano l’orizzonte….
Barbera d’Asti Superiore “Bricco Dani”
In una giornata uggiosa come questa, dove le montagne stesse sembrano suggerirti di non disturbarle, non c’è altro da fare che contemplarle da lontano e godersi l’immaginario camino che abbiamo in casa. Insieme a un caloroso vino piemontese: Barbera d’Asti Superiore Bricco Dani di Andrea Faccio azienda agricola Villa Giada (2010). Il colore è puro,…
Soave classico “Monte Carbonare”
Raggiungo gli altri nel silenzio della mulattiera: i pini sono avvolti da nebbia sottile. Eccoci qui: il “nostro” posto per arrampicare, una certezza. Passa la corda, fai sicura e poi… tocca la roccia. È gelata ma mi era mancata! Sento la sua forza e il suo odore e improvvisamente mi sento a casa. Lo abbino…
Pinot Noir “Montigl” Riserva
Le gambe vanno da sole, attraversano fattorie, boschi e dolci pendii scaldati dal sole. Il profumo di campagna e di fieno mi insegue per tutto il viaggio. Il primo saluto arriva da simpatici cavalli, poi da uccellini interdetti dal mio passaggio e infine da persone che come me non si sono fatte sfuggire il panorama…
Pinot Grigio Friuli Isonzo
Il Monte Boletto, il mio vicino di casa. Il vento cancella ogni foschia e disegna il paesaggio passo dopo passo: da sua maestà il Monte Rosa al sinuoso Lago di Como, fino ai monti di Lecco in vetta. L’ocra dell’erba secca e il grigio delle betulle mi incantano: è un abbinamento perfetto, che solo la…
Prosecco sur lie
Il meteo è incerto e scelgo il Monte Bisbino, sperando di riuscire a toccare la neve per la prima volta quest’anno. Ed eccomi presto accontentata, sono quasi emozionata! Mi fanno compagnia una miriade di uccellini cinguettanti e un profumo umido di sottobosco mentre si disegna la siluette del monte, offuscata dalle nuvole basse. Il santuario…
Degustar Montagne - Diario di abbinamenti montagna-vino 
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